Blog

Gezonde koffievervangers

Minstens 30 dagen geen koffie drinken. Kan jij het? Voor veel mensen is dit een grotere uitdaging dan trainen voor een triatlon. Met een eliminatiedieet als het AIP-dieet, wordt dat wel van je gevraagd.

Weten waarom je koffie een tijdlang schrapt kan motiverend zijn. Maar je wilt vast ook wel een goed alternatief tijdens die eliminatieperiode. Daarom heb ik voor jou een duik genomen in de wereld van gezonde koffievervangers…met verbazend lekkere receptjes!

En met nuttige tips voor het omschakelen en weer introduceren.

Capuccino, Koffie

Mocaccino zonder zuivel, AIP

Heb jij af en toe ook zo’n zin in een lekker luxe koffietje? Probeer dan eens deze mocaccino zonder zuivel, AIP en vegan. Hij is klaar in twee minuutjes. En achteraf heb je géén suikerdip, en géén koffiebibber.

Beweging, Fitness, Sport

De voordelen van zacht bewegen

k ben een groot fan van zacht bewegen.

Wat heerlijk om mezelf niet meer te dwingen om 10 km te kunnen rennen of godbetert naar de spinning te gaan (verschrikkelijkste 50 minuten van mijn leven).

Soms, als ik gezellig keuvelend met mijn man of dochter de hond uitlaat, kom ik een vrouw tegen van ongeveer dezelfde leeftijd als ik. Hijgend en puffend en rood aangelopen, in volle sportoutfit. Wat zou ik dan graag zeggen: schat, wat doe je jezelf aan? Dat hoeft helemaal niet. Je hebt twee benen die werken, gewoon wandelen is ook goed hoor. En je hoeft je er niet eens voor om te kleden, dat spaart ook weer.

Ik begrijp het wel. Zij wilt gezond zijn, slank, energiek. Net als wij allemaal. Maar wie houdt het denk je langer vol: zij met haar rode kop, of ik?

grasgevoerd, review

Grasgevoerd en wild gevangen

Als je veel moeite doet om gezond te eten, wil je ook kwaliteit in je winkelmandje. Dingen die liefst niet bespoten, genetisch gemanipuleerd of in chemicaliën gedrenkt zijn. Zulke ingrediënten smaken meestal ook stukken beter. je hoeft er geen mayo of kaassaus overheen te gooien.

Bij dierlijke producten vind ik kwaliteit eens zo belangrijk. Omdat toxines zich vaak opstapelen in vetten. Niks mis met dierlijk vet op zich, het is zelfs erg nuttig, maar er moet natuurlijk geen troep in zitten. En al helemaal geen extra shotje antibiotica, wat bij conventioneel gekweekte dieren courant wordt toegediend. Ook de levenskwaliteit van het dier is iets waar ik me zorgen om maak. Daarom ging ik als student al naar de bio slager. Het hoefde geen grote lap vlees te zijn, maar wel eentje waar ik me goed bij kon voelen.

Boerenkool, Koolsla

Boerenkoolsalade

Ik zocht lang naar een manier om die boerenkool echt te laten schitteren in een recept. Liefst rauw, in een boerenkoolsalade, met al z’n natuurlijke kracht nog intact.

Want het is een echte superdesuperfood hé, die boerenkool. Past perfect binnen een genezend dieet, dus.

Deze salade is knapperig, zoet-zuur en heel vullend. Prima als bijgerecht bij vlees of vis. En in de koelkast meerdere dagen houdbaar.

Wortelmuffins met pastinaak en abrikoos - vrij van gluten, zuivel en noten paleo AIP

Muffins, Worteltaart

Wortelmuffins met vanilleroom – zonder gluten, zuivel of noten

Wat ben ik ontzettend trots op deze verrukkelijke worteltaartjes. Of muffins. Of cupcakes. Hoe je ze ook noemt, wat je in handen hebt is een gebakje gemaakt van 100% groenten en fruit, zonder toegevoegde suikers. Door het natuurlijke zoet uit de worteltjes, pastinaak en abrikozen smaken ze toch als een heerlijk gebakje, een beetje kerststolle-achtig.

Goed voor onbezorgd smulplezier, dus. En ook om aan de kleintjes voor te schotelen, ze krijgen er meteen een portie groenten mee naar binnen 😉

Page 2 of 17
←
1
2
3
...
17
→