Ingrediënten
Scale
80 g gedroogde abrikozen
40 g gedroogde moerbeien
40 g kokosrasp
30 g kokosolie
2 theelepels carobepoeder
Een snuf zout – of 1/4 theelepel als je bijnierzwakte hebt
Optioneel: 1/4 theelepel kaneel of AIP speculaaskruiden*
Bereidingswijze
- Doe alle ingrediënten tesamen in een blender of hakmolentje en mix gedurende 1 minuut.
- Laat 5 minuten opstijven in de koelkast.
- Maak met je handen balletjes van de mix. Voor kleine balletjes neem je 1 flinke eetlepel, voor grotere het dubbele.
- Bewaren in de koelkast, dan worden ze mooi hard. Wil je deze balletjes meegeven in een lunchbox? Steek ze dan in de diepvries en haal net van tevoren eruit.
Notities
* Zo maak je een AIP speculaaskruidenmix:
- 2 theelepels kaneelpoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1/4 theelepel kruidnagelpoeder
Trefwoorden: AIP, paleo, glutenvrij, graanvrij, zonder zuivel, zonder noten, zonder cacao, vegan