Ingrediënten
Scale
8 eetlepels kokosamino’s (neem best de Worcestershire variant)
1 eetlepel molassestroop
2 eetlepels ahornsiroop
2 eetlepels water
2 teentjes knoflook, geperst
3 cm verse gember*, geraspt
2 steranijsjes (laat weg als je in de eliminatiefase zit)
Bereidingswijze
- Doe de vloeibare ingrediënten in een pannetje.
- Rasp de gember en pers de knoflook erbij.
- Laat tien minuten zachtjes pruttelen tot de ketjap ingedikt is.
- Proeven en naar smaak wat zoeter of zouter (met zeezout) maken.
Notities
* Wie het graag extra pittig heeft, kan de hoeveelheid gember verdubbelen.
Trefwoorden: AIP, paleo, koolhydraatarm, glutenvrij, zonder soja, zonder chili