Afdrukken
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon print print icon squares squares icon
Ketjap manis zonder soja paleo AIP

Ketjap manis zonder soja

  • Auteur: Catharina Delmarcel
  • Voorbereidingstijd: 2 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • Totale tijd: 12 minuten
  • Genoeg voor: een klein potje

Scale

Ingrediënten

8 eetlepels kokosamino’s (neem best de Worcestershire variant)

1 eetlepel molassestroop

2 eetlepels ahornsiroop

2 eetlepels water

2 teentjes knoflook, geperst

3 cm verse gember*, geraspt

2 steranijsjes (laat weg als je in de eliminatiefase zit)


Bereidingswijze

  1. Doe de vloeibare ingrediënten in een pannetje. 
  2. Rasp de gember en pers de knoflook erbij.
  3. Laat tien minuten zachtjes pruttelen tot de ketjap ingedikt is.
  4. Proeven en naar smaak wat zoeter of zouter (met zeezout) maken.

Notities

* Wie het graag extra pittig heeft, kan de hoeveelheid gember verdubbelen.

Trefwoorden: AIP, paleo, koolhydraatarm, glutenvrij, zonder soja, zonder chili