Ingrediënten
Scale
1 portie kokosyoghurt
1 of 2 eetlepels collageenpoeder
Een handvol AIP granola
Een snufje echte vanille (optioneel)
Bessen, aardbeien, meloen of ander fruit naar keuze.
Om het af te werken: een paar blaadjes munt en eventueel wat honing of ahornsiroop
Bereidingswijze
- Doe de yoghurt in de kom, meng het collageenpoeder er goed onder.
- Voeg echte vanille toe als je dit graag lust.
- Snijd het fruit over de yoghurt.
- Gooi er een handje granola overheen.
- Werk af met muntblaadjes en/of een theelepel ahornsiroop of honing.
Notities
* Kokosyoghurt: neem een AIP-compatibele variant of maak je eigen koko-yo.
* Denk ook aan druifjes, peer, appel, perzik, nectarine, abrikoos of granaatappelpitjes ter variatie!
Trefwoorden: AIP, paleo, glutenvrij, zuivelvrij, ontbijt