Catharina Delmarcel
Navigation
  • Home
  • Begin hier
  • Over
    • Over mij
    • Over eten
    • Over genieten
    • Over genezen
  • AIP-Dieet
    • Wat is AIP ?
    • AIP voedingslijsten
    • AIP herintroducties
  • Praktijk
  • Blog
    • Eten
    • Genieten
    • Genezen
  • Recepten
    • Drankjes
    • Gebak
    • Groenten
    • Hapjes
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Salades
    • Sauzen en smaakmakers
    • Soep
    • Vis
    • Vlees
    • Zoet
  • Contact
  • facebook
  • instagram
  • Home
  • Begin hier
  • Over
    • Over mij
    • Over eten
    • Over genieten
    • Over genezen
  • AIP-Dieet
    • Wat is AIP ?
    • AIP voedingslijsten
    • AIP herintroducties
  • Praktijk
  • Blog
    • Eten
    • Genieten
    • Genezen
  • Recepten
    • Drankjes
    • Gebak
    • Groenten
    • Hapjes
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Salades
    • Sauzen en smaakmakers
    • Soep
    • Vis
    • Vlees
    • Zoet
  • Contact
  • facebook
  • instagram

Oeps!

Zoeken

About

Puur en lekker eten, daar hou ik van. Maar ook van reizen, dansen en plezier maken met mijn gezin. Wat een verademing na jarenlang ziek zijn! Gelukkig ontdekte ik dat je wél iets kan doen aan chronische en auto-immuunziekte. Van het AIP-dieet tot stressreductie, als gezondheidscoach wil ik weten wat echt werkt. Daarmee maak ik een doenbaar actieplan voor een klachtenvrij leven. Met mini-stapjes en snel-klaar gerechtjes waar je blij van wordt. Eet, geniet, genees!

xx Catharina

Social Menu (sidebar)

  • facebook
  • instagram
  • mailto
Soms moet het ontbijt wat steviger zijn. Nachtje p Soms moet het ontbijt wat steviger zijn. Nachtje piekeren of veel te weinig slaap? Trakteer je lichaam op herstellende proteïnen🍗, verwarmende kruiden, gezonde koolhydraten en wat groen 🥑met olijfolie en 🍋 vitamine C

Vergeet ook het zout niet🧂dat is nodig voor je bijnieren 👉 die orgaantjes bovenop je nieren die onder andere de hormonen aanmaken om stress het hoofd te bieden.

Mijn ontbijt = opgewarmde kipfilet en aardappel* , appeltje met kaneel, sla die al klaar stond en een halve avocado met citroensap, olijfolie en zeezout.

*AIP herintro, in de eliminatiefase vervang je dit door zetmeelhoudene planten zoals bakbanaan, butternut of koolrabi...

Smakelijk!🌈

#etengenietengenezen
#aipontbijt #gezondontbijt
Persoonlijk verhaal... Vijf jaar geleden verhuisde Persoonlijk verhaal... Vijf jaar geleden verhuisden we naar dit mooie plekje op Kreta. Ik voelde me er meteen thuis. De natuur en het klimaat zijn een weldaad voor mijn lichaam. En de lieve mensen een weldaad voor hart en ziel 🧡

Hoewel ik al eerder in Griekenland gewoond had, kan je toch niet alles voorzien op een nieuwe plek. Vrienden maakten we meteen, de school 📚 voor onze dochter bleek een heel ander verhaal. Daarvoor moesten we uiteindelijk naar een andere stad gaan! 

De afgelopen jaren kenden heel wat veranderingen en uitdagingen. Persoonlijke en professionele. Want het leven gaat gewoon door natuurlijk, waar je ook woont. Ik vertel er later vast wel meer over 🌻🌻

Doorheen alles is mijn lichaam altijd een barometer. Het reageert fel op spanningen. En de (peri)menopauze maakt dat nog een trapje feller 😆 

Met een verleden van chronische stress en trauma is dat ook te verwachten. Maar ook al helpt mijn therapeut me om mijn noden en behoeften te leren kennen, toch loop ik mezelf soms nog voorbij zonder het te merken. Dan reageert mijn lichaam en geeft aan: ‼️ dit kan niet meer, hier zit iets niet goed, je hebt rust nodig, focus op jezelf🧘‍♀️ niet op iedereen om je heen gelukkig maken!! 

Herken je dat?

Telkens opnieuw diezelfde les, telkens weer de balans moeten herstellen - zucht 😛 En toch ben ik er dankbaar voor, voor dit gevoelige lijfje dat nu opnieuw mijn aandacht nodig heeft om een gezond evenwicht te vinden.

Dankje voor die reality check, lief lijf 🙏💙
Welke kruiden kies jij voor je courgettesoep? In B Welke kruiden kies jij voor je courgettesoep? In België deed ik er verse lavas (maggikruid) in, dat groeit er makkelijk in de tuin en is een super smaakmaker 👌net als bieslook.

Hier staat de tuin vol basilicum 🍃wat een heel aparte, frisse smaak geeft. En ik denk dat dille ook goed zou werken. 

Currykruiden kan je AIP maken door verse, geraspte gember en curcuma in je soep te doen 💛 wat kokosmelk 🥥 erbij en dan afwerken met verse koriander. Al eens geprobeerd?

In elk geval kan je met mijn basisrecept voor een romige courgettesoep (vrij van zuivel🍶 en nachschades 🥔) alle kanten op!

Laat me weten of je het geprobeerd hebt en wat jouw favoriete versie is!! 👉 de link staat in mijn profiel 😘

Oh ja: deze soep kan je ook prima in grote hoeveelheden maken en in porties invriezen voor later. Behalve de verse groene kruiden dan, die doe je er vers bij 🥣

#zuivelvrij #nachtschadevrij #paleo #aip #courgette
Nog zo'n idee voor een spaghetti-alternatief: zoet Nog zo'n idee voor een spaghetti-alternatief: zoete aardappelpasta, gemaakt met een spiraalsnijder 🍠

Kort aanbraden in olijfolie en dan wat water toevoegen aan de pan. Laat ze niet te lang garen, zoete aardappel is snel klaar en je wilt ze een beetje stevig houden, die spaghetti 🍝 

PS Heb jij ook een spiraalsnijder? Wat zijn je ervaringen hiermee? Ik vind de mijne niet vreselijk handig, misschien kan je me een beter model aanraden?
Meer laden... Volg Catharina op Instagram
Copyright © 2017, Catharina Delmarcel
  • Algemene voorwaarden
  • Privacy verklaring
  • Disclaimer
  • Contact
Deze website gebruikt cookies voor optimaal functioneren. Als dat oké is voor jou, dan kan je gewoon doorlezen. Zo niet, kan je de settings aanpassen. Cookie settingsOké
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN