Recepten

Bramentaartjes, glutenvrij, paleo, AIP
,

Bramentaartjes

Onze heg werd dit jaar overwoekerd door bramen. Het werd een heus Cinderella-scenario, want ze zijn best stekelig. Maar wat een fruit!!! Hmmmm, trossen vol bessen, rijk aan natuurlijk zoets en antioxidanten. Zelfs de hond komt ervan snoepen (ondanks de stekels).

Daar maken natuurlijk deze verrukkelijke AIP bramentaartjes van!

Ijskoffie zonder zuivel of cafeïne, paleo AIP
,

Ijskoffie vrij van melk en cafeïne

Een grote, schuimende beker ijskoffie. Wat een heerlijke verwennerij. Tenminste, als je niet zeeziek wordt van de melk of tegen het plafond stuitert van de cafeïne.

Deze ijskoffie heeft alles om je te verwennen: de heerlijke smaak, de schuimende kraag en het luxe gevoel. Maar niets van de bijwerkingen. Bovendien is hij sneller gemaakt dan ze bij de Starbucks je naam op een bekertje hebben geschreven (en stukken goedkoper ook).

Rode vruchtendressing

Heerlijk bij een zomerse salade, deze rode vruchtendressing. Of om een doodgewone groene salade op te leuken. Het is weer eens wat anders, rood zomerfruit in je dressing. En de kleur staat natuurlijk ook heel mooi op je tafel.

Salade van zomerfruit, venkel en gevulde ansjovis, paleo AIP

Salade van zomerfruit, venkel en gevulde ansjovis

Weet je waarom ik zo gek ben op salades? Omdat je er alle smaken en kleuren in kan gooien, zoet en zuur en hartig en knapperig en fris. Oh ja, en je hebt in een wip een maaltijd klaar, ook een plus!

Met deze salade met zomerfruit, venkel en gevulde ansjovis tuimel je van de ene smaakverrassing in de andere. Telkens valt er weer iets nieuws te ontdekken.