Blog

AIP ontbijtkom met kokosyoghurt, granola en vers fruit

AIP ontbijttype 1: de traditionele ontbijter

Ben jij een traditioneel ontbijttype, dan ontlokt het idee van een dieet zonder granen of melk aan jou meteen een hele diepe ZUCHT.
Alles wat je wilt is een wit linnen tafeldoekje, mooi serviesje erop, bordje met toast of grote kom müsli en melk. Een vaasje met een rode roos en vers geperst sinaasappelsapje ernaast.
Heb ik het goed?
Goed nieuwsje voor jou: het sapje en de roos mag je houden 😉
En hoewel granen en melk van de tafel verdwijnen met AIP, bestaan er lekkere alternatieven om jou toch nog een heerlijk ontbijtje te bezorgen. Al dan niet op bed.

Beginnen met AIP

Beginnen met AIP: zo maak je er een succes van

Het is zover. Je hebt al een hele poos positieve dingen gehoord van anderen die het AIP-dieet deden. Of je behandelaar heeft je verteld dat het jou waarschijnlijk echt kan helpen. En na wat wikken en wegen (ehm, hoe lang geen chocolade of koffie?) heb je besloten ervoor te gaan. Yes! Wat een krachtige daad voor jezelf. Je zal weldra merken hoeveel invloed voeding heeft op je lijf. En dat zal je kijk op eten voor altijd veranderen. In de positieve zin!

Ik help je graag om jouw AIP-ervaring zo makkelijk en succesvol mogelijk te maken. Hier zijn een paar inzichten en tips voor beginners. Het zijn typische dingen waar ik mijn cliënten mee begeleid in mijn praktijk.

Koffie, Koffievervangers

Gezonde koffievervangers

Minstens 30 dagen geen koffie drinken. Kan jij het? Voor veel mensen is dit een grotere uitdaging dan trainen voor een triatlon. Met een eliminatiedieet als het AIP-dieet, wordt dat wel van je gevraagd.

Weten waarom je koffie een tijdlang schrapt kan motiverend zijn. Maar je wilt vast ook wel een goed alternatief tijdens die eliminatieperiode. Daarom heb ik voor jou een duik genomen in de wereld van gezonde koffievervangers…met verbazend lekkere receptjes!

En met nuttige tips voor het omschakelen en weer introduceren.

grasgevoerd, review

Grasgevoerd en wild gevangen

Als je veel moeite doet om gezond te eten, wil je ook kwaliteit in je winkelmandje. Dingen die liefst niet bespoten, genetisch gemanipuleerd of in chemicaliën gedrenkt zijn. Zulke ingrediënten smaken meestal ook stukken beter. je hoeft er geen mayo of kaassaus overheen te gooien.

Bij dierlijke producten vind ik kwaliteit eens zo belangrijk. Omdat toxines zich vaak opstapelen in vetten. Niks mis met dierlijk vet op zich, het is zelfs erg nuttig, maar er moet natuurlijk geen troep in zitten. En al helemaal geen extra shotje antibiotica, wat bij conventioneel gekweekte dieren courant wordt toegediend. Ook de levenskwaliteit van het dier is iets waar ik me zorgen om maak. Daarom ging ik als student al naar de bio slager. Het hoefde geen grote lap vlees te zijn, maar wel eentje waar ik me goed bij kon voelen.

Herintroducties, Herinvoeren

AIP herintroducties

Als je die hele waslijst van eetwaren gedag wuift, dag 1 van je eliminatiedieet, is de grootste vraag in je hoofd ongetwijfeld: wanneer zal ik deze dingen weer kunnen eten? Je weet immers dat het niet voor altijd is, die eliminatie. Hoewel we mensen met auto-immuunziekte wel aanraden om gluten voorgoed te schrappen. Maar da’s ook al lang geen ramp meer, met al die nieuwe glutenvrije producten.

Dus wanneer is de vraag, maar ook hoé en in welke volgorde. Want je moet heel gestructureerd te werk gaan bij zo’n herintroductie. Je speelt een beetje mini-testlabo bij je thuis. En dat doe je op een bepaalde manier. Ik leg het je even uit.

Kerstmenu paleo AIP glutenvrij lactosevrij zonder noten

feest, Kerst, menu

* Kerstmenu *
zonder gluten of melk, paleo AIP

Wil je jezelf en je gasten eens extra verwennen met Kerst, maar zijn er mensen bij met voedselgevoeligheden? Geen probleem. Ik heb voor jou een makkelijk maar overheerlijk menu samengesteld waar iedereen onbezorgd van kan smullen. Vol feestelijke kleurtjes en aroma’s. Want je mag wel eens uitpakken met Kerst!

De ingrediënten mogen dan iets luxueuzer zijn, de bereidingen blijven super eenvoudig. Speciaal voor de kok met beperkte energie, tijd of focus. (I see you!)

Page 1 of 3
1
2
3
→