Recepten

Champignonroomsaus zonder melk

Champignonroomsaus zonder melk

Dit is zo’n klassieker die ik erg miste toen wij geen melk en gluten meer konden eten. Maar een champignonroomsaus zonder melk, kan dat wel? Het heeft wat experimenteren en perfectioneren gekost, maar nu is deze saus een vaste favoriet in ons huis. Niet alleen bij vlees, het is ook super lekker op je (groenten)pasta of om een alledaags receptje een flinke smaakinjectie te geven.

Kruidendressing AIP
,

Kruidendressing (zuivelvrij)

Of je ze nu bij een slaatje serveert, bij gekookte zeevruchten of bij een schotel koude hapjes om te dippen: deze snelle AIP kruidendressing zonder melk, ei of gluten zorgt voor een gezonde smaak-kick.

Veenbessensaus AIP
,

Veenbessensaus

Het is een van de simpelste sausjes om te maken, veenbessensaus. En het geeft gerechten meteen dat stemmige aroma. Vooral als je er een kaneelstokje bij doet, zoals in dit recept. Ik hou ook van de dieprode kleur, die past mooi bij de sfeer van de eindejaarsfeesten!

AIP BBQ marinade
,

BBQ marinade

Deze AIP marinade gebruik ik op mijn BBQ ribbetjes, maar je kan er evengoed een ander stukje vlees mee instrijken. Ze is zo lekker, dat zelfs niet-AIP eters ernaar vragen! Sommige ingrediënten klinken je misschien wat exotisch in de oren. Daarom heb ik links ingevoegd van waar je ze kan vinden 🙂