Het is een van de simpelste sausjes om te maken, veenbessensaus. En het geeft gerechten meteen dat stemmige aroma. Vooral als je er een kaneelstokje bij doet, zoals in dit recept. Ik hou ook van de dieprode kleur, die past mooi bij de sfeer van de eindejaarsfeesten!
Of je ze nu bij een slaatje serveert, bij gekookte zeevruchten of bij een schotel koude hapjes om te dippen: deze snelle AIP kruidendressing zonder melk, ei of gluten zorgt voor een gezonde smaak-kick.
Deze AIP marinade gebruik ik op mijn BBQ ribbetjes, maar je kan er evengoed een ander stukje vlees mee instrijken. Ze is zo lekker, dat zelfs niet-AIP eters ernaar vragen! Sommige ingrediënten klinken je misschien wat exotisch in de oren. Daarom heb ik links ingevoegd van waar je ze kan vinden 🙂
