Recepten

Hasselbackgebraad met salie, spek en rode biet AIP
, ,

Hasselbackgebraad met spek en rode biet

Weinig werk en veel effect, zo hebben we het graag! Dit sappige Hasselbackgebraad met salie, spek en rode biet is verrukkelijk, en ook nog eens mooi om te zien.

Snel bereid en budgetvriendelijk, dus een ideaal AIP gerecht om door te week te maken en meerdere dagen van te eten. Gebruik je oven dubbel efficiënt door er tegelijkertijd mijn geroosterde wortelgroenten in te maken.

De feestversie wordt wat chiquer met een duurder stukje vlees – zoals een varkenshaasje of kalkoengebraad. En met een stemmige veenbessensaus erbij voor dat instant kerstgevoel ❄️

Geroosterde wortelgroenten met kruiden AIP
,

Geroosterde wortelgroenten

Kies knolletjes en wortels in verschillende kleuren en maten. Even doorheen husselen met olie en kruiden, de oven in en roosteren maar!
Geroosterde wortelgroenten zijn perfect om je portie koolhydraten en zetmeel binnen te krijgen met het AIP dieet. En ze staan mooi op de winsterse feesttafel.

AIP hartige crackertjes
, ,

Hartige AIP-crackertjes

Iets knapperigs om in te bijten. Je weet niet hoe hard je het mist totdat je eens een paar weken alleen groenten en fruit en vlees en vis gegeten hebt. Bakbanaanchips zijn handig. Maar zo’n neutraler AIP-crackertje, waar je ook iets op kan smeren, is er niet. Ik vind werken met verse bakbananen veel te veel gedoe, dus nee…gewoon bakbananenmeel kopen en hoppakee! Knapperigheid die binnen je dieet past, hoe zalig is dat 🙂

AIP bananensmoothie met chufa topping
, , ,

Bananensmoothie

Een schuimige smoothie die ook nog eens lekker vullend is! Prima dus om van te genieten als tussendoortje, voor jou of voor de kids. Je kan er ook mee te ontbijten als dat past bij je AIP ontbijttype. Deze bananensmoothie is verrijkt met proteïnen en kokosvet en de chufa topping geeft je iets om op te knabbelen.