Recepten

Salade van zomerfruit, venkel en gevulde ansjovis, paleo AIP

Salade van zomerfruit, venkel en gevulde ansjovis

Weet je waarom ik zo gek ben op salades? Omdat je er alle smaken en kleuren in kan gooien, zoet en zuur en hartig en knapperig en fris. Oh ja, en je hebt in een wip een maaltijd klaar, ook een plus!

Met deze salade met zomerfruit, venkel en gevulde ansjovis tuimel je van de ene smaakverrassing in de andere. Telkens valt er weer iets nieuws te ontdekken.

Aziatische viscakejes AIP

Aziatische viscakejes

Deze knapperige viscakejes zijn een perfecte combinatie van lokale vis en exotische specerijen, mega veel voedingswaarde en weinig moeite. Ze slagen bovendien met glans voor de smaaktest onder de 2 – 102 jarigen. Wat altijd mooi meegenomen is met vis.

Eerlijk gezegd: hier kan je van blijven eten!

Slimme tonijnsla AIP
, ,

Slimme tonijnsalade

Dit is een van mijn favoriete receptjes. Waarom? Omdat het naast heel smakelijk en snel-klaar ook slim is. Een slimme tonijnsalade, ja. Want er zit op slimme wijze een superfood in verpakt die je hersenen fit houdt, en jou dus slimmer (en happier) maakt.