Recepten

Nasi goreng zonder rijst paleo AIP
,

Nasi goreng zonder rijst

Joepie, een AIP nasi! Dat is dus een nasi goreng zonder rijst, soja of nachtschadegroenten. Een snel-klaar receptje dat ideaal is om wat pit te brengen in gure dagen. Voor de fans van de traditionele zoet-zoute saus die hierbij hoort, heb ik meteen ook een AIP ketjap manis receptje ontwikkeld.

Hoe maak je deze AIP nasi goreng nóg sneller? Met voorgesneden groenten. Bloemkoolrijst, geraspte worteltjes en fijne stukjes prei vind je namelijk ook in de koel- of vriesafdeling van je supermarkt.

Eenpansgerecht met groenten en kip AIP
, ,

Eenpansgerecht met bloemkool
en kip

Dit is gezond koken op z’n allereenvoudigst. En eerlijk gezegd is dat ook wat wij thuis vaak doen. Je neemt gewoon een greep uit de lijst met gezonde ingrediënten en gooit ze samen in een pan. Dat is het zowat!

Onderaan het recept vind je ideeën voor allerlei variaties.

Gehaktbrood met verborgen lever en groenten
, ,

Gehaktbrood met verborgen superfoods

De superfoods in dit gehaktbrood zijn niet alleen de toegevoegde groenten, maar ook een stukje lever. Ja, ik weet het, dat is een moeilijke smaak voor velen. Maar ik beloof je dat je er in dit gehaktbrood niets van merkt. Je krijgt gewoon de heerlijke, vullende sensatie van een comfort food. De lever geeft er een ietsiepietsie “cheeseburger”-smaakje aan. Dat lusten zelfs de kids!!

Dit is een geweldig recept om één keer in de week te maken en verschillende keren van te eten. Je kan het zelfs in de diepvries bewaren, in sneetjes gesneden. Gewoon opwarmen, een groen slaatje erbij en je hebt weer een lekkere familiemaaltijd op tafel!