Recepten

Eenpansgerecht met groenten en kip AIP
, ,

Eenpansgerecht met bloemkool
en kip

Dit is gezond koken op z’n allereenvoudigst. En eerlijk gezegd is dat ook wat wij thuis vaak doen. Je neemt gewoon een greep uit de lijst met gezonde ingrediënten en gooit ze samen in een pan. Dat is het zowat!

Onderaan het recept vind je ideeën voor allerlei variaties.

Broccolibrood zonder ei
, ,

Broccolibrood zonder ei

Jaaa, het is AIP brood! Een broccolibrood zonder ei, gluten, granen of melk. En je kan er allerlei lekkere dingen op leggen. Zoals mijn smakelijke tonijnsalade. Of maak een sandwich met ham, sla, komkommer en een schijfje nectarine (zie foto) of appel.

Slimme tonijnsla AIP
, ,

Slimme tonijnsalade

Dit is een van mijn favoriete receptjes. Waarom? Omdat het naast heel smakelijk en snel-klaar ook slim is. Een slimme tonijnsalade, ja. Want er zit op slimme wijze een superfood in verpakt die je hersenen fit houdt, en jou dus slimmer (en happier) maakt.

, ,

Gevulde dadels

Het is een klassieker in de AIP keuken: de gevulde dadel. Een heerlijk vullend snackje of dessertje met de smaak van karamel. Maar omdat er gezonde vetten bij zitten, is het suikergehalte gebalanceerd. Want vet geeft trage energie af. Dus kom je niet in de suikerdip die een snack van puur fruit kan veroorzaken.

Ook lekker als hapje voor het slapengaan!