Wie zegt dat je niet kan genieten van een zalig glaasje bubbels als je alcohol elimineert? Kombucha, een gefermenteerd drankje, doet het geweldig in mocktails. Plus: het maakt je darmflora happy. Maar drink er niet te veel in één keer van, langzaam opbouwen is de boodschap met fermenten.
In deze mocktail geven de bessen smaak, kleur & antioxidanten. Altijd handig als je wilt genezen. Dit drankje past ook helemaal binnen het paleo AIP-dieet!
Lees, mix, shake en proef!
Afdrukken
Berry Happy mocktail
- Totale tijd: 5 minuten
- Genoeg voor: 1 mocktail 1x
Ingrediënten
60 ml kombucha
60 ml bessensap
60 ml bruiswater
1 theelepel limoensap
Een handvol crushed ice
Voor de afwerking: een paar bramen of andere bessen
Bereidingswijze
1. In een mooi mocktailglas: giet de kombucha, het sap en spuitwater.
2. Voeg een theelepel vers limoensap toe en een handje vol ijs.
3. Stir gently.
4. Versier de mocktail met een paar besjes en een sliertje limoenschil.
Notities
Koop een natuurlijke kombucha zonder niet-AIP toevoegingen, bijvoorbeeld een biologische rooibos-kombucha.
Koop natuurlijk fruitsap zonder niet-AIP toevoegingen. Bessensap op basis van druivensap werkt beter voor deze mocktail dan sap op basis van appels.
Trefwoorden: AIP, paleo, alcoholvrij
