Gember-kurkuma-citroendrank

Catharina DelmarcelDrankjes, Recepten6 Comments

SOS ontsteking, gember-kurkuma-citroendrank

Kijk, hier is iets lekkers om van te nippen. Met instant effect! Want dit AIP drankje werkt extreem ontstekingsremmend. Doe er je voordeel mee als de griep of andere virussen de ronde doen. Deze gember-kurkuma-citroendrank is héérlijk, geeft een beetje een kick en vervangt daarom ook prima een bakje koffie.

In de zomer maak je er anti-inflammatoire ice tea van: laten afkoelen, wat ijsblokjes erbij en klaar.

Afdrukken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Gember-kurkuma-citroendrank

  • Voorbereidingstijd: 2 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • Totale tijd: 12 minuten
  • Genoeg voor: 2 kopjes thee 1x

Ingrediënten

Scale

1 stuk verse gember, ongeveer 4 cm

1 stuk verse kurkuma

1/2 citroen

1 theelepel honing (optioneel)

30 cl water


Bereidingswijze

1.      Schil de gember en kurkuma en snijd ze in kleine stukjes. Je kan de schil er ook aan laten, als het snel moet gaan. (Denk eraan: kurkuma kleurt alles geel waar het mee in aanraking komt. Houd weg van je kleding en gebruik handschoenen als je liever geen gele vingers hebt.)

2.      Breng het water aan de kook, doe de stukjes kurkuma en gember erbij, deksel erop. Laat op gemiddeld vuurtje een tiental minuten brouwen.

3.      Giet door een theezeefje in een mok en pers het citroensap erbij. Voeg honing toe als je keelpijn hebt (honing werkt antibacterieel), of gewoon voor de smaak.

 Langzaam van genieten!


Notities

Bij keelpijn: meermaals per dag een minuutje mee gorgelen.

Trefwoorden: AIP, paleo, alcoholvrij, suikervrij, glutenvrij, zonder zuivel, lactosevrij, koolhydraatbeperkt, vegan, zonder cafeïne

Comments

  1. Hallo,
    ik drink nu al bijna een jaar tot 3x daags een glas gemberthee met citroen en het laatste half jaar ook met kurkuma.
    Ik schil het niet, was wel de citroen goed en per glas een schijf citroen en wat schijfjes gember en kurkuma dus,
    Ik kook de ingredienten niet mee, maar doe ze in kokend water.
    En ik ben al die tijd dat ik het gebruik nog niet één keer verkouden of ziek geweest. Normaal ben ik 2 tot3x per jaar goed verkouden.
    Ik geloof heilig in dit drankje en vind het nog heerlijk ook!

    1. Author

      Hallo Carolien,

      Heerlijk! Inderdaad, je systeem is goed voorzien tegen ontsteking op die manier. Gewoon kokend water opgieten zoals jij doet kan ook prima. Ik heb in Griekenland geleerd dat het meekoken van kruiden over minimum 10 minuten nog meer van de genezende voordelen vrijmaakt, vandaar.
      Dankje voor de leuke opmerking.
      xxx Catharina

Plaats een reactie

Recipe rating