Heus, een hapje vooraf hoeft niet veel om het lijf te hebben. Met een lekker stukje gedroogde ham en een vrolijk stukje fruit maak je zowat iedereen blij.
Ik serveer dit als voorafje bij mijn AIP feestmenu maar je kan het ook maken voor een informele borrel. Of als een gezond alternatief voor je tv-snackje.
Afdrukken
Stokjes van meloen met gedroogde ham
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Totale tijd: 1 uur10 minuten
Ingrediënten
Scale
1 meloen (gallia of cantaloupe) 200 gr gedroogde ham (Parma, Ganda, Serrano of Ardense ham)
Bereidingswijze
- Schep uit de meloen bolletjes (met een meloenbolletjeslepel) of snijd hem in plakken en steek hier met een kleine koekjesvorm sterretjes uit. Om de sterretjes te maken, heb je een vrij grote meloen nodig. Geen bolletjeslepel of koekjesvorm? Dan maak je gewoon blokjes!
- Snijd de plakjes ham in dunnere repen en rol deze op.
- Prik per stokje een sterretje of bolletje meloen en een rolletje ham.
- Presenteren in een mooi glas, dat je kan vullen met kerstdecoratie op de bodem!
Trefwoorden: AIP, paleo, koolhydraatarm, hapjes
