Recepten

Feestelijke zeevruchtenschotel

Oké, dus we zijn allemaal moe na een week kerstgedruis. De geur van glühwein komt je de keel uit. Er hangt nog wat hulst in je sjaal, maar echt wit wordt het toch niet meer. Dus steek weg die rendierballetjes en veenbessensaus. Tijd voor verandering. Tijd voor… een heel nieuw jaar!!!

Jaaaaaaa! (toetertje) En dat gaan we feestelijk inzetten. Met als thema “weg van de Alpen en met z’n allen naar zee”. Dus als je beste fles (alcoholvrije) champagne koel staat, of je hebt alles in huis om een lekkere mocktail te mixen, dan rest je nog enkel een groooooote schotel gereed te zetten en daar een half strandje aan gekookte schaaldieren op uit te stallen. Citroentje erbij, potje AIP kruidendressing, wat zeekraal en klaar. Zo heb je alle tijd om te vieren wat voorbij is en je te verheugen op wat komen gaat.

feest, menu

Hét AIP feestmenu – smullen zonder gluten, eieren, noten en zuivel

Je wilt lekker smullen, maar dan wel zonder buikpijn? Of je krijgt gasten over de vloer die om gezondheidsredenen geen
gluten of andere allergenen eten?

Dit feestmenu vervult alle eisen!

Het is super smakelijk, mooi gepresenteerd en volledig in de eindejaarsfeer.

De gerechten kunnen grotendeels op voorhand bereid worden. En zoals al mijn receptjes zijn ze snel klaar voor de kok met minder tijd of energie.

Let’s get this party started!!

Hoe overleef je de feestdagen 5 gouden regels

Feesten, Genieten

Hoe overleef je de feestdagen?
Met deze vijf gouden tips

To party or not to party?

Ja, die vraag mag je stellen.

Als je ergens bent uitgenodigd, of als je alle vorige jaren zelf een feest gaf, is dat niet per sé een automatische taakstraf. Al kan het wel zo voelen.

Deze overwegingen zijn best nuttig:

Is het fysiek niet te zwaar of stressvol voor mij?
Is het emotioneel niet te belastend?
Kan ik het op mijn manier doen?

Of de hamvraag: wil ik het liefst gillend weglopen?

Beginnen met AIP

Beginnen met AIP: zo maak je er een succes van

Het is zover. Je hebt al een hele poos positieve dingen gehoord van anderen die het AIP-dieet deden. Of je behandelaar heeft je verteld dat het jou waarschijnlijk echt kan helpen. En na wat wikken en wegen (ehm, hoe lang geen chocolade of koffie?) heb je besloten ervoor te gaan. Yes! Wat een krachtige daad voor jezelf. Je zal weldra merken hoeveel invloed voeding heeft op je lijf. En dat zal je kijk op eten voor altijd veranderen. In de positieve zin!

Ik help je graag om jouw AIP-ervaring zo makkelijk en succesvol mogelijk te maken. Hier zijn een paar inzichten en tips voor beginners. Het zijn typische dingen waar ik mijn cliënten mee begeleid in mijn praktijk.

broccoli, soep, Spinazie

Broccolisoep met spinazie en munt

Ben je op zoek naar een verfrissend soepje, vol gezonde groenten dat iedereen lust? Zoek niet verder, deze broccolisoep met spinazie en munt is lekker, licht en verrassend anders.

Voor wie geen fan is van munt, is er de optie met basilicum (of peterselie, dragon, koriander…).

De voordelen van al dat gezonde groen kan je nog versterken met de gerookte zalm die van deze soep een maaltijdsoep maakt. Door de omega 3 vetzuren en licht opneembare proteïnen heb je een echt power-recept.

Zoals altijd is dit een glutenvrij, zuivelvrij, paleo en AIP recept zonder poespas. Je maakt het snel door de week. Maar het kan even goed op je zomerse feesttafel schitteren.

Desert, feest, fruit, Toetje

Glaasje met bessen- en mangomousse

Chique om te zien, licht gemaakt en een feestje in je mond… Dit glaasje met bessen- en mangomousse is een dessertje dat je nog véél zal maken. Zo veel makkelijker te verteren dan een mousse met mascarpone of room. De mango, vanille, munt, bosbessen en citroenzeste zorgen voor een verrassende explosie van fijne smaken. Zonder gevaar voor de lijn!

Page 1 of 5
1
2
3
...
5
→