Kiwi, avocado, selder, limoen, komkommer en appel, dit is groene kracht tot de zesde macht! Deze smoothie is zo groen dat je ogen er pijn van doen. Zo groen dat Kermit de kikker ter plekke zijn banjo bovenhaalt en “the super green smoothie song” componeert.
Een schuimige smoothie die ook nog eens lekker vullend is! Prima dus om van te genieten als tussendoortje, voor jou of voor de kids. Je kan er ook mee te ontbijten als dat past bij je AIP ontbijttype. Deze bananensmoothie is verrijkt met proteïnen en kokosvet en de chufa topping geeft je iets om op te knabbelen.
Kokosyoghurt is het perfecte alternatief voor yoghurt van melk. Je vindt het in je supermarkt of natuurwinkel, maar het is een beetje zoeken naar een merk waarvan alle ingrediënten AIP zijn. Als je niet tegen tapioca kan (zoals ik), dan zit er niets ander op dan je eigen koko-yo te maken. Gelukkig is dat poepsimpel! Je hebt er zelfs geen yoghurtmaker voor nodig. Alleen een beetje geduld, omdat het een dag moet fermenteren.
Deze 100% AIP bowl is een plezier voor het oog én voor je smaakpapillen. Wie van traditionele ontbijtjes houdt, ziet hier meteen een oplossing voor de ochtend in. Meer doorwinterde AIP-ers beschouwen dit eerder als een lekkere snack of dessertje.
Je maakt het zo simpel of uitgebreid en luxe als je maar wilt. Van een handjevol rauwkost uit je koelkast met wat ham of een blikje tonijn erbij, tot een hele schotel vol brunch-opties net als in een vijfsterrenhotel. Ik help je op weg met deze handleiding vol opties voor een AIP-brunch of een ontbijtje “brunch style”. Ook lekker met mijn hartige AIP crackertjes!
